南瓜豆腐濃湯

2006/12/25
~ 熊 ~

◎ 2006.12.23 Sat

食材:南瓜(去籽去囊),香菇末(新鮮香菇較甜),豆腐丁,味噌和2匙大豆蛋白 加冷水化開,2顆蛋先打好,葱花

南瓜切小片(約2cm X 2cm X 0.5cm),放至鍋內大火煮,溶成濃湯時,再加入香菇末、豆腐丁、味噌和大豆蛋白。

都熟了之後,葱花先下,大火滾後,轉小小火煮蛋花,蛋要慢勻細柔地倒入鍋中哦!

煮好時加入10顆酪梨油 。

◎ 備註

味噌若太鹹,加冰糖調和囉!



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